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揭露仿瓷餐具黑幕
来源:本站原创 时间:2011-03-29 11:10:46 来源:佚名

揭露仿瓷餐具黑幕

编辑:xk  时间:2011-3-29  来自:慧聪酒店网
   
          仿瓷餐具进入公众的视野起因于"三聚氰胺"事件,在"三聚氰胺"事件被充分揭露的过程中,董金狮最早注意到这种物质原来是生活中常用的仿瓷(密胺)餐具的主要成分。因此这种餐具的安全性自然受到了怀疑。自2008年11月13日开始,国际食品包装协会对仿瓷餐具进行了持续的调查和分析。以这些调查为线索,中央电视台《新闻30分》在2008年12月26日对劣质仿瓷餐具进行了曝光。这以后长达多半年的时间里,公众一直关注着事态的进展。
  
  一、首次调查检测,发现安全隐患
  
  为了解北京市场销售的仿瓷(密胺)餐具质量情况,国际食品包装协会委托北京凯发环保技术咨询中心组成调查组于2008年11月13日在北京5家批发市场随机购买了所销售的仿瓷(密胺)餐具,但在餐具上,并未发现生产许可标志及编号,且销售商不能提供生产厂家的生产许可证。为了了解产品质量情况,调查组于11月14日将5种样品送至国家环保产品质量监督检验中心按照《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准》GB9690-88进行感官、蒸发残渣(水)、高锰酸钾消耗量(水)、甲醛、重金属和脱色试验的检测。检测结果显示,送检的5种样品中,合格样品3种,2种不合格样品的不合格项为高锰酸钾消耗量(水)和甲醛超标。
  
  因仿瓷(密胺)餐具由密胺树脂粉加热加压铸模而成,而密胺树脂就是由三聚氰胺和甲醛聚合而成,如果原材料树脂聚合不好,就会残留三聚氰胺,在高温加热至120℃左右时可以析出,对人体造成安全隐患。此次调查的样品,检测发现甲醛超标,那么与其发生聚合反应,得到的密胺树脂,再用于加工成的仿瓷(密胺)餐具中,是否会有三聚氰胺析出?
  
  另外,已经取得生产许可证的企业产品质量如何?商场、超市销售的仿瓷(密胺)餐具质量情况又如何?
  
  依据国家质量监督检验检疫总局发布的《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》要求,密胺餐具检测标准依据为《密胺塑料餐具》QB1999-94,该标准除卫生性能执行GB9690的规定外,还对密胺餐具的物理机械性能做出了规定。那么,依据该标准检测,仿瓷(密胺)餐具的质量情况又会如何呢?
  
  二、扩大购样和检测范围,发现新的问题
  
  带着上述问题,调查组将调查范围由首次的5家批发市场的5个摊位,增至8家批发市场的10个摊位,又增加了5家连锁超市,共取得15种样品。于2010年11月25日,再次将样品送至国家环保产品质量监督检验中心依据《三聚氰胺成型品卫生标准》GB9690-88、《密胺塑料餐具》QB1999-94以及欧盟标准DDCEN/TS13130-27-2005《与食品接触的材料和物品.受限制的塑料物质.食品模拟物中2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪的测定》进行卫生性能、物理机械性能以及迁移情况的检测,主要检测项目为高锰酸钾消耗量(水)、甲醛、耐湿热性和三聚氰胺迁移量。
  
  三、模拟实验,快速识别
  
  调查中发现了一个奇怪的问题,按照国家标准进行卫生性能检测中被判为合格的同一规格的仿瓷(密胺)餐具,价格高的达到10元,价格低的只需3元,为何会有如此悬殊的价格差,难道只是商家的竞争手段?
  
  带着这个问题,调查组参考《密胺塑料餐具》QB1999-94中耐湿热性试验要求,利用日常生活中常用的电磁炉、带盖的不锈钢锅等器具和日常饮用的纯净水,模拟实验条件,对所有样品进行了耐湿热性测试。按照试验步骤,将样品放入沸水中(保持沸水状态)浸煮30分钟后捞出,在室温中放置30分钟后再放入沸水中(保持沸水状态)浸煮,此过程重复4次。在煮的过程中,发现部分样品有裂纹、变形和发白现象,且释放刺鼻、熏眼睛的气味。
  
  三聚氰胺甲醛树脂制成的制品,在沸水中成分稳定,甚至可以在150℃的高温下使用,因此,在沸水中蒸煮不会发生任何变化。
  
  根据在沸水中的不同现象,可以将真正的仿瓷(密胺)餐具与劣质仿瓷(密胺)餐具区分开。
  
  在煮的过程中发现部分样品有裂纹、变形和发白现象,且有刺鼻、熏眼睛的气味释放出来。通过和国家质量监督检验检疫总局直属的检验中心的检测数据进行比较发现,有些样品在实验室进行检测是合格产品,但在日常使用过程中却出现了发白变形等现象,且放置两小时后出现起泡、开裂现象,例如北京家乐福商业有限公司销售的由台州市希尔家庭用品有限公司生产的绿色密胺碗,在国家质量监督检验检疫总局直属的检验中心检测是合格的,但在模拟测试中却发现第一次放在沸水中就有明显发白现象,且时间越长,发白面积越大,同时释放出刺鼻、呛眼的气味。但是,北京易初莲花连锁超市有限公司销售的惠州五和实业有限公司生产的米色仿瓷碗却没有发生任何变化。
  
  四、深入调查,科学论证从事过化工研究的国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮教授判断,问题一定出在原材料上。恰在此时,一封来自广东某密胺餐具生产企业的举报信被邮寄到了协会。信中披露了行业内众所周知的"秘密"--按照国家标准,仿瓷(密胺)餐具是应该用三聚氰胺甲醛树脂(又称密胺树脂)生产的,而一些劣质仿瓷餐具,却是用不能用于制作食品包装制品的脲醛树脂或脲醛树脂及三聚氰胺树脂混合料生产的。从外表上看,普通消费者很难区分两者的区别。但生产一件仿瓷餐具,使用三聚氰胺甲醛树脂(密胺树脂)价格约为10元,而使用尿素甲醛树脂(脲醛树脂)加工,只需要三四块钱,悬殊的价格差距使全国近千家仿瓷餐具生产企业中,坚持遵照国家标准要求使用三聚氰胺甲醛树脂生产的寥寥无几。虽然外表看似一致,但在使用过程中,劣质仿瓷餐具会释放甲醛,长期使用会危害身体健康。为了弄清事实真相,调查组先后与国家塑料制品质量监督检验中心(北京)、国家食品质量监督检验中心、国家环保产品质量监督检验中心、北京市理化分析测试中心、SGS及中科院等检验机构联系,均以仿瓷(密胺)餐具所执行的国家标准《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准》GB9690-88中没有对尿素甲醛树脂的检测要求为由,拒绝接收样品。核磁共振实验证明,15个样品中全部使用三聚氰胺甲醛树脂制造的仿瓷(密胺)餐具样品只有3种,而竟有10种产品全部使用了尿素甲醛树脂制造仿瓷(密胺)餐具,其中还包括部分已经取得生产许可证的企业,另有2种仿瓷(密胺)餐具使用三聚氰胺甲醛树脂和尿素甲醛树脂混合料制造。
  
  五、媒体曝光,政府行动
  
  2010年12月26日,中央电视台《新闻30分》以《变"色"变"味"的仿瓷餐具》为题,对劣质仿瓷餐具进行了报道。随后,各大媒体纷纷刊登了劣质仿瓷餐具存隐患的文章。2008年12月29日北京市工商局发给各区县分局、专业分局《关于开展密胺塑料餐具餐盒商品检查的通知》,在全市范围内围剿问题仿瓷(密胺)餐具。
  
  浙江省台州市黄岩食品安全委员会发布2011年第1号文件《关于加强对密胺餐具产品质量监管的通知》(以下简称《通知》),要求各有关单位、相关企业做好密胺餐具的产品质量监管工作。
  
  2011年2月9日,河北省质量技术监督局在其官方网站公布了对全省密胺餐具产品质量"双节"市场监督抽查,在抽查的全国20家企业生产的仿瓷餐具中,17家企业产品质量达不到国家标准,合格率不足两成。公告还指出,对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理,限期整改。
  
  六、风波再起,屡禁不止
  
  2011年3.15来临之际,国际食品包装协会委托北京凯发环保技术咨询中心,第三次对北京4家连锁超市与5家批发市场内销售的15种仿瓷(密胺)餐具进行随机购买,并送至北京市理化分析测试中心依据《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准》GB9690-88与《密胺餐具》QB1999-94进行检验。经过"密胺风波"的洗礼,批发市场内销售的仿瓷(密胺)餐具质量有了明显提高,有证仿瓷餐具逐渐成为了主流产品,但不合格率仍接近五成。
  
  为了彻底揭露国内有毒仿瓷(密胺)餐具,国际食品包装协会协助中央电视台等多家新闻媒体,对北京、河北、广东三地深入调查发现,不仅没有获证的企业仍然在继续生产,东莞市一家获证企业也在违规使用尿素甲醛树脂来做仿瓷餐具。央视《新闻30分》以《部分仿瓷餐具企业继续违规使用有毒原料脲醛树脂》为题,用七分钟再次披露违规现象。
  
  七、发现问题,紧急查处
  
  2011年3月18日《新闻30分》播出一则《国家质检总局部署进一步开展仿瓷餐具执法检查紧急通知》,通知中说,"近来,质检总局通过调查发现,一些不法分子不顾消费者的健康安全,使用不符合国家标准要求的尿素甲醛生产仿瓷餐具,严重侵害了消费者的合法权益,因此要集中开展一次全国性的执法检查行动。"。在这次全国性的执法检查行动中,违规生产企业、不合格仿瓷餐具无处遁形,举国清剿令仿瓷餐具市场得以净化。
  
  八、新标准出台理化指标更严格
  
  密胺树脂于1938年由瑞士科学家发明,1939年由美国氰胺公司购买专利并投入生产形成产业。我国从上世纪60年代引入该技术用于餐具制造。光洁、鲜艳、柔韧性高的仿瓷餐具,面对容易破碎的陶瓷餐具,很快取得优势,成为替代者,这是技术创新带来的成果,随着技术的成熟和进步,一个极具竞争力的产业诞生。


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